ÁrnyasnetÁrnyas ÓvodaAktualitások → Finomságok kolompérral és Répa Rudival

Finomságok kolompérral és Répa Rudival

Igen kellemesen telt az elmúlt két hét a gyümölcsök és zöldségek társaságában. Több, mint kellemesen, egészen ínycsiklandóan. Ebből osztok meg Veletek kettőt, a legkedvencebbeket, hátha otthon is kedvet kaptok hozzá a gyerekek nagy - nagy örömére.

Tócsni (más nevein berét, berhe, bodag, bramborák, cicedli, cicege, enge-menge, görhöny, harula, kremzli, krumplibaba krumplimálé, krumpliprósza, lapcsánka, lapotya, lapotyka, lepcsánka, lepkepotyi, mackó, macok, matutka, pacsni, placki, recsege, röstiburgonya, rösztike, tócsi, toksa) elkészítése:

Hozzávalók:

krumpli 0,5 - 1 kg ( attól függően, mennyit szeretnénk enni belőle )
liszt 2 - 3 - 8 evőkanál vagy amennyit felvesz krumpliszámtól függően
tojás 1 - 2 db

...

A nyersen lereszelt krumplihoz hozzákeverem a lisztet, tojást, sót és bármit, amit épp találunk a hűtőben. Ezerféle variációja létezik, akárcsak a nevének, így sokféle fűszert, almát, gombát, húst és kinek mi van ínyére, beletehet. ( Épp csak azt nem, ami nem jut eszünkbe )

Az így kapott költeményt forró olajban kisütjük és feltálaljuk. A feltálalás is hasonlóképp sokféle módon történhet, tejföllel, sajttal, szószokkal és mártásokkal....szóval mindegy, csak finom legyen, mert a gyerekeknek nagyon bejött.

A másik főszereplő a répa volt, melyből nagyon finom sárgarépatorta készült. Biztos vannak olyanok, akik most azt mondják, hogy répából készült tortát a nyulak egyenek ( bevallom, én is egy voltam közülük). Úgy gondoltam, hogy a répa az répa ízű és semmiképpen nem süti. Azonban amikor megkóstoltam, rájöttem, hogy a répatortának mindenféle íze van, csak nem répa. Pontosítva: a répatortának süti íze van, ráadásul a javából! Könnyű, kellemes, nagyon finom, úgyhogy bizton állíthatom, hogy most már a répatortát semmiképp sem adnám oda a nyuszinak, bőven akad, aki szívesen megeszi (bevallom, én is egy vagyok közülük). S hogy tényleg ízletes, bizonyítékok rá a gyerekek.

Sárgarépatorta

Hozzávalók:

30 dkg liszt
30 dkg sárgarépa
20 dkg porcukor
1,5 dl olaj
3 tojás
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
fél citrom
csipetnyi fahéj ( vagy mézeskalács fűszerkeverék is kiváló )

Olajozzuk és lisztezzünk ki egy tortaformát. Egy nagyobb tálban keverjük össze a lisztet a fűszerekkel, a cukorral és a sárgarépával.
Verjük fel a tojásokat az olajjal, majd adjuk a lisztes keverékhez, egy kanállal alaposan dolgozzuk össze az alapanyagokat.
Öntsük a masszát a tortaformába, felszínét egyengessük el. Helyezzük 180 fokos előmelegített sütőbe 45 - 50 percre, amíg aranysárgára nem sül.

Tesztelésre került még itt almás béles, bögrés diós sütemény, sütőtökös lepény és krumplis pogácsa. Tapasztalatként azt szűrtük le, hogy mindegyik másként készült, de ugyanúgy végezte.
A végső tanulság pedig az, hogy legyen szó akár zöldségről, akár gyümölcsről, süti formában szinte biztos, hogy mindenki megeszi.

Ezennel most búcsút veszünk a zöldségektől, gyümölcsöktől, mert e témát most már csutkáig rágtuk, de mára teljesen meggyőződtem arról, hogy e nemes étkekből sosem lehet eleget enni.

Hírlevél feliratkozás
e-mail cím: